元宵节怎么吃饺子？
元宵节是吃元宵的传统节日。元宵节吃元宵就像端午节吃粽子，中秋节吃月饼，春节吃饺子。如果说特别，那就是元宵节和它的代表食品元宵有一个共同的名字。
南方很多地区也叫元宵，叫做“汤圆”。汤圆名字的由来，据说与国贼袁世凯有直接关系。袁世凯篡夺辛亥革命成果时，一心想当皇帝，但又怕人民反对，总是提心吊胆，疑神疑鬼。元宵节将至，袁世凯特意下令将“元宵”改名为“汤圆”，以避免“宵远”的谐音嫌疑。袁世凯虽然机关算尽，却在一次讨伐中被迫取消了帝制，仅仅过了83天就“沉迷皇帝”。随后，大部分地方恢复了“元宵”的名称；只有在南方的一些地区，才使用“汤圆”。
元宵和汤圆其实不仅南北叫法不同，家里做的也不一样。准备饺子馅，将各种材料混合，先做成丸子或方块。“馅”也要禁止折腾，不能散架，因为做元宵必须“摇”或“滚”。做元宵时，用炒菜扫帚将馅料撒上水，放入盛有糯米粉的篮子或簸箕中。使劲摇一摇，撞一撞，馅料就会滚起来，粘在米线上。多次掸水，不断摇晃，就能得到想要大小的元宵。整个过程就像小时候滚雪球一样。具体不知道，也想知道馅料是怎么进去的。
饺子的制作就简单多了:用水和糯米粉，然后把馅包在里面，饺子就做好了，可以煮了。当然，想吃百年“赖汤圆”，还是要花点功夫准备糯米粉:将糯米和少量大米混合，洗干净，先泡两天两夜。再次洗涤后，加入适量水，研磨成浆状。浆液流入布袋，多余的水挂干后才能用来包汤圆。“搞活经济”之初，中关村的宜宾大厦和四川的一家传统老店联手，在北京办起了赖汤圆。有同事热情地告诉我，除了上课吃，还拿出了正宗的馅料和磨好的糯米粉。把东西带回家，包起来煮，一会儿就能吃到有名的赖汤圆。这个汤圆真的很好吃，果然名不虚传:水润、香甜、爽滑、绵软，不同于北方的咬头元宵——不禁感慨“元宵”还有这样的吃法！
元宵和汤圆的馅料不同，所以有不同的风味和特点。北方的元宵馅料单调，主要是桂花、芝麻、豆沙、山楂、枣泥；南方的汤圆馅多种多样，也有香、辣、甜、酸、咸、素等口味。更有甚者，元宵基本都是煮着吃，甚至是煲汤或者捞出来吃。除了烹饪，还有煎、炸、炸、蒸等多种方法。甚至在喝汤的时候，甜汤可以加入桂圆红枣、莲子、银耳；咸汤可配榨菜、虾皮、青豆、银鱼。
印象最深的汤圆，是当年离家求学，早上火车间隙吃早餐的那种。交了钱和粮票，带回来两碗酒酿的桂花汤圆。当我趁热喝汤时，我突然感到温暖和舒适。旅途中的车马又累又饿又冷，突然消失得无影无踪。
元宵节无疑是赏灯的节日。元宵节的标准英文翻译“元宵节”，是将元宵节意译为“元宵节”。到了宵夜，人们吃完元宵就坐不住了，急着去逛街赏灯。元宵节一般在阳历二月，北方还是隆冬，天寒地冻。晚上出门看灯，一定要找出保暖的衣服。记得小时候要戴上厚厚的棉猴，戴上大大的口罩，戴上双手。运气好的话，还能赶上“正月十五下雪放灯”，但就像西方在祈求“白色圣诞节”一样，也是难得的。
孩子出门看灯，手里要拎着自己的灯。如果家里愿意多花点钱，孩子们会背几个流行的纸灯笼；大多数孩子都带着一盏五毛钱的玻璃灯，回家很方便。这种玻璃灯是用一块小木板，用两根长铁丝交叉，拧成一个骨架。电线的两端嵌入板中。两根长铁丝之间，一个小环扭来扭去，承载着灯。从环中出来的四根短铁丝，形如柱子，支撑着玻璃灯罩。另一根小木棍，一头带钩，锁着，钩在小环上，可以出去玩灯。玻璃灯不大的话，用的蜡烛就更小了，只比生日蜡烛大一点。这种特别小的蜡烛，也被称为“辽3”，燃烧时间极短。
出门前点一盏灯，等蜡烛顶端融化，在木板上滴几滴蜡烛油。用手将蜡烛摆正，立在蜡烛油中，冷却后固定在木板上。戴上灯罩，大功告成，可以出门了。几乎与此同时，各家的孩子都提着灯，兴高采烈地来到巷子里。打电话给朋友一段时间后，他们三五成群地走到街上。玻璃灯不会持续很久，但在磕头烧完之前，孩子们已经来到街上，有更多更好的灯可以看。
无论是政府部门还是工厂单位，都需要在春节前装修，做好准备。总的来说，这些地方的灯比较严肃沉闷，却少了些活泼有趣——常见的就是红色的宫灯，上面写着“庆春节”。真正有趣的是店里挂的灯。那时候的商店和店铺，无论卷首大小，生意好坏，元宵节都或多或少挂着灯笼。这些灯笼不拘一格，妙趣横生；多姿多彩，为美而战。特别是我们经常可以看到大家耳熟能详的神话传说或者历史故事，比如嫦娥奔月、三顾茅庐等，都是用剪纸或者绘画的形式来装饰灯笼的。
最引人注目的是那些“走马灯”。灯笼周围用的材料一般是玻璃纸，也就是“赛璐君”。透过透明的灯墙，可以看到人和马在里面跑来跑去。每盏灯笼下，都会有小朋友站着看，欣赏着人物的故事，揣摩着结构机制。灯内有一个大叶轮，安装在灯的顶部，与车马的图形融为一体。灯笼和其他灯一样，也使用蜡烛或白炽灯泡，但主要放在灯下。蜡烛或白炽灯泡不仅能发出普通灯具所需的光，还能提供灯笼所需的热量。空气受热上升，推动顶部叶轮，带动车马人物旋转行走。
除了街边的店铺，会所、文化馆都是看灯的好地方。俱乐部下属的工厂单位和文化中心归当地政府管辖。每年元宵节，这些地方都会举行赏灯猜灯谜活动，活跃员工和当地的文化生活。工厂单位，还有区市，人才济济，藏龙卧虎。在工厂单元里，人们从四面八方赶来，陈列的灯光反映的是北方风情或南方情调；在设区市，大多是当地的能工巧匠，做出的灯具突出了地方特色和地域情怀。每到元宵节，各行各业的人都会想尽办法表演花灯。
节日里的会所、文化馆里，到处都是高高挂起的灯笼，挂着灯谜。人们赞美灯，猜谜语，赞美灯的美丽和神秘。灯谜起源于南宋，形式活泼有趣。经过几代人的开发和创造，有了许多限定的格式和巧妙的要求，使得益智射虎更加优雅迷人。谜题改变了答案的语序和字形，还借用了谐音和不正确的读法。至今仍在使用的字谜有100多种，如地基格、摆动格、滚动格、白色格、许、寻凤格等。很多灯谜也有儿童谜语。如果孩子们有点把握，就会撕掉神秘，兴奋地确认并领奖...
离家下乡，上学，毕业工作，出国深造，流浪了大半辈子，去过很多地方，见过很多世面。在中国，你有机会观看盛大热闹的北海灯会，著名的自贡灯会和独具特色的哈尔滨冰灯节。在国外，我也体验过很多炫目的圣诞灯，诡异的激光表演，多彩的城市灯光。但是，美是美好的，坚强的，坚强的，却让人想起了小时候家乡元宵节的灯笼。
元宵节也是5月3日的月圆之夜。仰望明月，人们在欣赏元宵节、猜灯谜和燃放烟花时，常常会情不自禁地想起它。
宋代整整一代文人都对元宵节情有独钟。以元宵节为主题的词，数量之多，艺术之高，思想之广，都是前所未有的。宋词中既有朱(或欧阳修)。6?《1元之夜》所表达的断肠悲伤和李清照《长恨歌》所传达的国破家亡之痛。当然还有辛弃疾的《玉案》？6?1元Xi”表达了内心的满足。
宋代礼教很严，男女“授受不亲”，很难自然自由地去旅游玩乐。元宵节是个例外:男女可以结伴出游，赏灯取乐，期待一个难得的表白机会，在会上相见。大概是这个原因，元宵节成了人们特别是苗族妇女最喜欢的节日。辛弃疾“众里寻她千百度，蓦然回首，那人却在昏黄的灯光里”；朱“柳梢上，人约黄昏后。...去年不见人，泪湿春衫袖。“都是源于元宵节，或喜或悲的爱情故事。
元宵节始于汉代，盛于唐代，盛于宋代。作为一个节日，元宵节在汉代仅限于正月十五晚上。但到了唐玄宗时，则热到“放灯三夜”；宋太祖增加了两个晚上，所以汴京(开封)从正月十四日到十八日有一个“五夜元宵节”。靖康之变后，迁都临安(杭州)的南宋也是难忘的元宵节，出来看灯的人摩肩接踵，挤满了街道。
今天的元宵节，庆祝活动花样翻新。除了五颜六色的灯笼和烟花，还有舞狮，舞龙，划船，踩高跷，敲鼓和跳秧歌。这些都凸显了“吵”字，让所谓的“吵元宵”更加名副其实。“吵”自然有它的价值:吵了，生活就和谐了；如果你很忙，你的生活会很充实；闹了，生活就美好了；...简而言之，生活在喧闹中变得有趣。
从年底腊月二十三到年夜饭，再到年初正月十五的元宵节，一年一度的年夜饭终于完成了——炉子给好了，春节红红火火，元宵节其乐融融。这真是，度过一个美好的夜晚，今夜是多么幸福；欢庆节日，来年将更加辉煌！