法律分析:包工头对工人的伤害负责，工人和包工头的关系是雇佣关系。根据相关司法解释，劳动者在就业活动中造成他人损害的，由用人单位承担赔偿责任；劳动者因故意或者重大过失造成他人损害的，应当与用人单位承担连带赔偿责任。劳动者在就业活动中造成他人损害的，用人单位应当承担赔偿责任；劳动者因故意或者重大过失造成他人损害的，应当与用人单位承担连带赔偿责任。用人单位承担连带赔偿责任的，可以向劳动者追偿。在建设工程中，施工现场的工人是承包人雇佣的，可以要求承包人赔偿相应的损失。

法律依据:《中华人民共和国民法》第1192条规定了个人之间的劳动关系。提供劳务的一方造成他人损害的，接受劳务的一方应当承担侵权责任。接受劳务的一方在承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务的一方要求赔偿。提供劳务的一方因劳务受到损害的，应当根据双方各自的过错承担相应的责任。提供劳务期间，第三人的行为给提供劳务一方造成损害的，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，请求接受劳务一方予以赔偿。劳务方获得赔偿后，可以向第三方要求赔偿。