介绍一些红茶的茶砖。
1湘剑
香鉴是压制红茶中的上品，由安化白沙溪厂生产。“三尖”史称田健、龚建、圣剑，田健、龚建在清朝道光年间被列为贡品。
湘鉴1号、湘鉴2号、湘鉴3号的主要区别在于所用原料的嫩度不同。香鉴1号、香鉴2号以一、二级红茶压制而成，香鉴3号以三级红茶压制为主。香鉴1号外观润泽，本质清香，口感浓郁，汤色橙黄，叶底黄褐色。湘鉴2号外观黑褐，香气纯正，滋味醇厚，汤色略呈橙黄色，叶色深黄褐色。湘鉴3号外观黑褐色，香气平淡，略有焦味，味微涩，汤色黑褐色，叶底粗糙老气。
湘剑茶主要销往陕西，尤其是关中地区，同时也畅销华北各地。
2块瓷砖
“花砖”在历史上被称为“花卷”，因一卷茶网与1000两的旧秤重合，故又称“千两茶”。以前花卷的加工方法是以湖南安化高家溪、马鞍溪的优质红茶为原料，用棒锤打造成圆柱形，高1.47厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。历史全盛时期年产量达3万多件(卷)。
过去交通困难，茶叶运输不便。这种圆柱形的卷花茶形似“树干”，便于拴在动物背部的两侧。但在零售和饮酒，用钢锯切成块。这样做不方便，茶叶也容易丢失浪费。另外，在施工过程中，花多、成本高、劳动强度大、制作难度大。这种落后的生产方式不仅要求生产者改革，也要求消费者改革。1958，安化沙溪茶厂适应了形势发展的需要。经过多次实验，它会把“花卷”改造成长方形的砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面有花纹，砖面颜色深褐色，内质香气纯正，味浓微涩，汤色红黄，叶老嫩，每块花砖净重2公斤。
花砖的形状虽与花卷不同，但内部物质基本相似，成为红茶的新品种，取代了历史上的花茶，受到了销区的欣赏和欢迎。
“花砖”之名来源于:一是由卷状改为砖状，二是砖面四面有花纹以示与其他砖茶的区别，故名“花砖”。
花砖茶的制作工艺与黑砖茶基本相同。以前花砖茶的原料都是撒上面茶和裹茶，差的茶压在里面，好一点的茶压在外面。60年代中后期，白沙溪茶厂再次进行技术改造，在提高面茶和茶叶品质的同时，不分面茶和内茶，进行混合压榨。压瓦的同时，面茶和内茶混合压制。压制瓷砖的原料组成，大部分是三级红茶，少量是降级的二级红茶。总茎含量不超过15%。生茶进厂后，必须经过筛选、粉碎、堆放等工序，制成合格的半成品，再进行蒸压、烘焙、包装。工艺与黑砖茶相同。
花砖茶销售区太原，原是中心，转卖到山西东部、山西北部和内蒙古自治区。
3 fu砖
茯砖茶大约在1860年前问世。当时湖南产的红茶，被压成90公斤的大包，运到陕西泾阳，用来砌砖。伏砖早期叫“湖茶”，因三伏天加工，故又叫“伏茶”，因原料送往泾阳建筑，故又叫“泾阳砖”。湖南安化白沙溪茶厂经过反复试验，终于在1951年成功加工出安化的伏砖。目前茯砖茶集中在湖南益阳和临湘两个茶厂，年产量约2万吨。产品名称变更为湖南省富阳富专。上世纪80年代初，湖北省浦阴县楼东茶场采用湖南制福砖的方法，获得成功，年产量约500吨。
目前茯砖茶有特制和普通两种。两者的主要区别在于原料的搭配。特种茯砖茶全部采用三级红茶，而三级红茶只占40-45%，四级红茶占5-10%，其他茶叶占压制普通茯砖茶原料的50%。
茯砖茶的压制要经过原料处理、蒸汽沤制、压制成型、烘发。
成品包装等工序。其压制程序与青砖、花砖基本相同，区别在于砖形厚度。因为复转砖独特的“绽放”工艺，除了很多条件外，一个重要条件是砖体弹性适中，便于微生物繁殖。伏砖与黑砖、花砖的另一个区别是，砖出砖模后不直接送烘房烘干，而是先用商标纸包好，再送烘房烘干，以促进“开花”。干燥速度不要求快干，整个干燥周期是双黑，烘烤时间是两倍多，为了减缓“起霜”。
茯砖茶为长方形砖，尺寸为35× 18.5× 5cm。特福砖砖面呈深褐色，香气纯正，口感醇厚。汤色红、黄、亮，叶底深褐色。普通茯砖砖砖面颜色黄褐色，香气纯正，滋味醇厚，香味浓郁，汤色红，色泽黄亮，叶厚老。每块砖净重2公斤。从1986开始，复转砖的规格逐渐小型化。制作饮品时，茯砖茶要求汤汁不浑浊，香清不稠，口感不涩，口感浓郁，耐冲泡。特别是砖中的金霉菌(俗称“金花”，学名冠状曲霉)，富含多种营养物质，对人体极为有益。金花越茂盛，品质越好。)颗粒较大，干闻有黄花的香味。新疆维吾尔族人最爱茯砖茶，他们把“金花”作为检验砖茶质量的唯一标志。
茯砖茶因其独特的工艺和特殊的品质，具有很好的营养保健价值，主要表现在两个方面:1，减脂解闷，解酒效果好，而吃油腻的肉饮对消化解闷特别好，这也是肉食者特别喜欢这种茶的原因。酒足饭饱之后喝一杯茯砖茶，或者是喝茶吃，都是很舒服的。
2、养胃健胃，疏通三焦，能利尿，缓解压力。在产地，居民有保留几块符砖的习惯。如遇腹痛或腹泻，老人习惯用伏砖代替药物，极为有效。
茯砖茶主要在边缘销售，其营养价值早在10就引起了日本的关注。经过对茯砖茶长达十年的跟踪研究，近年来茯砖茶的进口和消费数量大幅增加。
4块黑砖
产于湖南安化，为砖形蒸压黑茶，主要销往甘肃、宁夏、新疆、内蒙古等地。它是由红茶经称茶、蒸茶、预压、压砖、冷却、退砖、修砖、检砖而成。始建于1939左右，因青砖表面有“湖南砖茶厂压制”字样，故又称八字砖。砖面颜色为深褐色，内在香气纯正，滋味浓而涩，汤色红黄。