八字桥乡位于福建省尤溪县西部，北纬26° 06′~ 26° 14′与东经117° 48′~ 117° 54′之间。毗邻大田、沙县，为闽江支流。平均海拔650米，年平均气温16摄氏度，无霜期240天。全乡土地总面积11.7万亩，其中耕地811.4亩，林地81.5万亩。辖10个行政村，107个村民小组。总户数3005户，其中:非农户数205户；总人口是11856。其中非农业人口317。