肩兰的三片外层花瓣中，中间垂直的那片叫主花瓣，左右水平排列的两片叫副花瓣。所谓“肩”是指副叶的形状:第一种是横的，叫“肩”，属于上品；二是气门前后放松时，两个附属气门微微下垂，称为“落肩”，为劣；三、花朵刚盛开时，附属花瓣大幅度下垂，与主花瓣形成三角形，称为“大肩坠”、“三足马”、“八足架”。如果采用这种形式，即使花瓣形状和花再好，外面的三片花瓣也因为姿态不好而不够用，是劣等的。第四种是旁瓣略上，称为“飞肩”，属于贵的产品。颜色——根据江浙一带的兰花来看，传统上以绿色最好，尤其是淡绿色为第一，老绿色次之，黄绿色第二，赤土绿色第二。凡是红色的花，颜色蜡黄的永远是上品，颜色暗紫的都是下品。对于其他兰花，各地对颜色的评价不一。细花、排花——凡有梅、莲、水仙、素心、奇数花瓣的花，称为细花；凡外三瓣和持瓣呈窄凤爪或竹叶状的花，称为行花或俗称粗花。鸡喙——芽刚破土时，芽尖相对闭合，吻紧，分化或分裂，称为鸡喙。若芽尖有白玉钩或通体纹理，多产梅花花瓣、水仙花瓣。紧边——外三瓣各瓣边略向内卷，从距瓣根约0.3 cm处至瓣前，略卷的形状较为明显，而带子逐渐变宽，瓣边增厚，并向角部延伸，瓣尖与对称的另一边闭合，形成口袋状。这种内胶带叫紧边。梅子花瓣比其他的厚，水仙花瓣薄，荷花花瓣最薄(类似荷花花瓣)。收根开角——特指兰花外三瓣的宽窄形状，涉及到花的美和花的姿态。从瓣膜振幅的中央部分向瓣膜根部逐渐变窄，称为根部回缩；从花瓣中央部分向花瓣尖端逐渐松弛，然后在花瓣尖端前缘约0.4厘米处逐渐收缩并略微向内卷，在花瓣尖端汇聚成一个微口袋状。这个前后结合点叫做释放角。莲瓣和莲形水仙瓣中，收根定角现象最为明显。水仙花瓣因为花瓣有多长，多圆，所以不那么明显，而梅花花瓣，尤其是饱满的梅花花瓣，因为形状圆，很少有收根和定角的。口袋——指皮瓣尖端皮瓣组织的形状，取决于皮瓣尖端皮瓣边缘的大小、深度和厚度。比如按其厚度大小，可分为软兜和硬兜；按深浅可分为深口袋和浅口袋。中科——整个瓣部和鼻子的总称。梅花花瓣和水仙花瓣的头部形状要紧密；荷花花瓣和蝴蝶花瓣的中腹较宽。任何中间的窝都要和外面的三瓣造型搭配得当，这样才显得漂亮帅气。转茎——当大花蕙兰即将把铃排成一大排时，花梗上每一朵花铃的花柄都以花心朝外的方式横向生长，这叫转茎，俗称翻挖、翻下、转等。Zan——又名矮底。即大花蕙兰每朵花的短梗。蝴蝶花瓣-有两种蝴蝶。

附属瓣下半部的唇化称为外蝶。唇化深入到旁瓣1/2，称为总蝶。两片瓣向后翻的整只蝴蝶叫飞蝶，是蝴蝶花瓣的好品种，如彩蝶、小蝶等。副花瓣下部狭窄或断续，外三瓣及抱瓣的狭长半蝶称为草蝶。半蝶和草蝶的观赏性不是很强，所以很少保留。

两片花瓣合在一起的奇数花瓣叫做内蝶，也叫蝴蝶。在历史上，蝴蝶不被重视，所以物种所剩无几。最近国内对蝴蝶品种的发现比较重视，所以发现了大量的蝴蝶，尤其是舟山地区这几年的发现，让兰花界的朋友们进入了一个新世界。奇瓣——外三瓣和抱瓣的下部全部演化成唇形，或花瓣多瓣、缺瓣、多唇，称为奇瓣，主要分为以下几类:

1.蝴蝶花瓣

有两类:外乱和内乱。

附属瓣下半部的唇化称为外蝶。唇化深入到旁瓣1/2，称为总蝶。两片瓣向后翻的整只蝴蝶叫飞蝶，是蝴蝶花瓣的好品种，如彩蝶、小蝶等。副花瓣下部狭窄或断续，外三瓣及抱瓣的狭长半蝶称为草蝶。半蝶和草蝶的观赏性不是很强，所以很少保留。

两片花瓣合在一起的奇数花瓣叫做内蝶，也叫蝴蝶。在历史上，蝴蝶不被重视，所以物种所剩无几。最近国内对蝴蝶品种的发现比较重视，所以发现了大量的蝴蝶，尤其是舟山地区这几年的发现，让兰花界的朋友们进入了一个新世界。

2.多瓣的

花瓣(包括唇瓣)数量超过六片，达到七片、八片甚至几十片，统称为多瓣。比如、俞蝶等。，这样的花瓣每年的数量都是一样的，没有一定的模式。然而，外部的形状保持不变，如绿云的，其他蝴蝶是竹叶。多数多瓣新花不稳定，易变。所以除了多瓣的老种，新种所剩无几。近年来发现菊花花瓣是多瓣的，牡丹花瓣也是多瓣的，比如千岛花。花瓣如菊花，一层一层长大，花瓣比传统的多瓣花多。这种花引起了国内外兰友的关注。

第三步:多夹

外三瓣和持瓣数量齐全，唇瓣有两个以上瓣，称为多唇或多舌。这种花不稳，不正不好看，很少留。莲瓣——外三瓣厚而宽，形似莲瓣，根部闭合，放角。拿着翻盖就像微微打开蚌壳，嘴唇大开，前后卷着。花型分大、中、小三种，同莲为大荷花，全球莲为中荷花，盖莲为小荷花。典型的相同负载和覆盖负载。水仙花瓣——外三瓣比梅花花瓣长，花瓣略尖。持瓣有深囊或轻囊，嘴唇下垂或后卷，以王子音为代表。水仙花瓣的品种有梅花水仙和荷花水仙。

梅花型水仙的特点是外三瓣比梅花瓣略长，主副瓣扎根紧密，尤其是主瓣。握住口盖和口袋或口袋。沈曦和崔雯是梅花水仙。荷花水仙的特点是:外三瓣较宽，类似荷花花瓣，花瓣有口袋或微口袋。我想谢谢你的龙和水仙花。梅子花瓣——外三瓣短而圆，厚而对称。形似梅花，兜中捧瓣，白头抱，唇瓣舒展紧实，不向后翘。宋梅是典型的梅花花瓣。斑点花——花瓣上出现不规则的黄色斑点和白色斑点。由于兰花叶片上有斑纹，有时对应的花也会出现斑纹，但这种现象很少见。覆花——花瓣边缘镶嵌白色或黄色，称为覆花。因为叶子出现叠加，有时候对应的花也会出现叠加，比如金边玉衣。花瓣上有不规则的黄色和白色线条。因为叶子是蓝色的，所以对应的花也有条纹，比如五颜六色的皇冠。爪花——爪有三种:绿底金爪(黄爪)、绿底银爪(白爪)、白底绿爪、黄底绿爪。因为兰花的叶子是爪形的，相应的花也是爪形的。如金边玉衣，拂晓等素色花瓣

嘴唇上没有色斑的东西就是心脏瓣膜。因为兰花的色素大多集中在唇上，所以唇是无色的，外三瓣和抱瓣不会着色。传统的普通瓣有三个外瓣，保持瓣是绿色的，唇瓣是白色的。相应的，一般的兰花唇，因为是红色或紫色，所以叫晕。

按唇的颜色可分为绿胎素、白胎素、黄胎素、桃颊素(舌根两侧红色)和刚毛素(舌苔上淡红色)。素食心脏瓣膜的涂层颜色是绿色的。最近，素食花瓣的含义被扩大了。凡是与花同色的舌，称为素心瓣，如藏红花、红花、紫花等。这种花产于四川、云南、贵州和湖北，但在江浙一带很少见。

根据外三瓣和抱瓣，又可分为梅花素，如蔡等。荷叶素，比如杨氏莲素，文团素。蝴蝶元素，比如年轻元素。竹叶素，如银谷素、天同素。至于普通的草药，因为花瓣窄如鸡爪，所以不包括在精品花里。尖端-当芽处于萌芽状态时，芽显示尖端或整个形状。大花蕙兰的顶端有以下几种形式:

(1)莲子形状上下几乎相等，看起来像一颗莲子。这种形式三瓣肉质，瓣尖包有重白头(即瓣尖略白晕有肉包)，边缘紧密。大多有大舌梅花瓣，花瓣圆而直。如果全核是白色的，颜色比较嫩，花瓣放够了就容易拉长起皱。

(2)花生形芽形似花生仁，但前端小，中部大，形状长。筋细糯者，多开舌，梅花形水仙。头白肉重的多是梅花瓣的。

(3)梭形芽形似织布机。阀门后面有一个紧密的边缘。比如筋粗硬的，大多开硬手，尖尖的水仙瓣或者小如意舌梅瓣。

(4)橄榄芽两端小，中间宽。筋细糯的话，小舌头的水仙花多。

(5)葫芦芽顶部扁平，下部较小。肌腱稍硬者，多开梅瓣裂背，或开三瓣一鼻。若筋细糯青绿，芽下部较宽，则舌形较大，花瓣较宽。

(6)圆灯的球根形芽长而圆。筋细糯，条条延伸至顶。这些形式中的大多数都有皱角李花瓣或软握的轻微皱水仙花瓣。

(7)净瓶的口形芽略长，三瓣尖合放。若筋细糯，色妖娆，多开皱水仙。

(8)石榴口形芽圆而短，三瓣尖端略向外翻。肌腱粗直，肌腱颜色鲜艳的，会开五瓣水仙花。

(9)龙眼形芽圆而结实。如果没有白头色壳，开短圆瓣不贵，或者三瓣短不精致。这种形态多是开花瓣之类的。朵朵——兰花花弱，花瓣僵硬，不足，都叫腹胀。主要在兰属中，常出现文种现象，如花先从顶花开，较弱，下面的花常僵硬或含苞待放。另外，花葶上的花间距过密，花弱。这种模式是最糟糕的模式。

比如在山上设置盆栽新花时，由于对根和叶的过度伤害，花轴上的花全部密集聚集，形状像羽毛扫帚，也叫开球。巧种和官种——花瓣尖端有白色或厚肉囊的称为巧种，无光头或囊略浅的称为官种。华福——一种天然的野生兰花，在盆栽植物中驯化后继续繁殖，被称为华福。若干年后花蕾复苏，称为复花。