理发刀“关系到表面的光彩，马虎不得。”4日，百年老店紫罗兰迎来了一位台北客人。这位老人60多岁了。他去过大陆，一直没找到合适的理发店。最后在一个上海朋友的指引下，我来到了扬州紫罗兰理发店。师傅剃头理发，让台北老先生落泪，连呼不虚此行，找回了多年前失落的感觉。剃须，这种技术在新开的理发店很少见。在老店里，看师傅给客人刮胡子是一种享受。两个60多岁的邱师傅和高师傅，手里拿着一把小小的刮脸刀，拉着几十年的老顾客。顾客平躺在扶手椅上，特制的剃须刀带来丝丝凉意。有正手刀，反手刀，推刀，铰刀等。要剃掉客人整张脸的所有毛发，甚至耳朵内外的毛发，都会用小刀仔细剃光。其中，需要涂抹剃须膏、雪花膏等。，而且过程一丝不苟。持刀的师傅小心翼翼的埋头苦干，享受着顾客的轻松愉快。在很多老扬州人眼里，“紫罗兰”理发店是美发行业的知名品牌。始建于公元1895年，是当时扬州城内最早、规模最大、种类最全的理发店。因为擅长精细理发，是老扬州人心中扬州美发行业的代表。紫罗兰理发厅。里面很多高手都是中国超一流的美发师。他们中的许多人是中央政府的专门理发师。《紫罗兰》侧重于理发师的基本功，比如干净的发型，清晰的轮廓，时尚的发型。现代发廊注重时尚的快节奏，注重美发产品的营销和利用。目前紫罗兰的10高手都是40岁以上的老高手，没有一个是少爷。现在紫罗兰理发店在老人商场北侧二楼，楼下有一家眼镜店。