吊兰是一种肉质根植物，根系很粗，可以储存水分和养分。虽然粗，但是萝卜一样的根不多。其实它的萝卜根是可以吃的，但是一定要先清洗干净。吊兰是观叶植物，一般人很少吃它的根。它的主要作用是培养和观赏，可以放在家里装饰家居。

吊兰萝卜的根是无毒的。通常，它们可以用清水清洗干净，生吃。也可以洗净后切块煮汤、煮粥、炒各种食物。也可以晒干，用开水冲泡饮用。其中的营养成分可以起到清热解毒、消炎止痛等多种作用。

吊兰萝卜根的食用方法

吊兰的根可以适量食用，其根无毒，还具有一定的药用价值。那么吊兰的根怎么吃最好呢？平时可以用清水清洗一下，然后直接生吃，可以很好的吸收营养。

其实吊兰的根有很多种吃法。除了直接食用，还可以清洗干净，切块煮汤，煮粥，炒做各种食品。不仅好吃，还能增加食物的营养价值，非常适合平时食用。

平时也可以将叶绿素萝卜的根暴露在阳光下，晒干后切成小薄片，放入70 ~ 80℃的开水中冲泡5分钟后饮用。其中所含的营养成分可以起到清热解毒、消炎止痛、活血化瘀等多种作用，对身体健康有很大的帮助。

吊兰萝卜的根虽然含有很高的药用价值，但也不宜大量食用，否则会使人身体不适，引起头晕等不良影响。其实吊兰萝卜的根不仅平时可以吃，还可以种在盆土里让它们生根发芽。