1.打开手柄，取出原装刀片。

2.将十字形刀片插入手柄内的刀座，刀片要对准切肉刀的侧面，使刀片与机体完全接触并固定。

3.通过扭转或其他方式将刀片固定在刀架上，并调整刀片和手柄。