上皮
单层上皮由单层细胞组成，常见于物质容易通过的地方。眼睛视网膜的色素层是单层立方上皮。假复层上皮分布于鼻腔、喉、气管和支气管的表面。看起来是多层，实际上是由不同高度的单层细胞组成。下层是杯状细胞，可以分泌粘液；越高的是纤毛细胞，纤毛细胞能把黏液层附着的吸入的尘粒一扫而光。
皮肤的表皮、嘴、咽和食道、肛门和阴道的表面以及眼睛的角膜是复层上皮。复层上皮由多层细胞组成，更有利于保护。
腺上皮具有更多的分泌功能。以腺上皮为主要成分的器官是腺体。腺体分为外分泌腺和内分泌腺。
外分泌腺包括胃腺、肠腺和汗腺。它们是由腺上皮包围的腺泡，分泌物流入其中央腔，再由导管排出管腔或体表。
内分泌腺包括肾上腺、脑垂体、甲状腺和性腺。腺细胞常呈簇状、条索状或囊泡状排列，无导管，激素分泌后立即进入毛细血管和淋巴管。
上皮组织具有很强的再生能力，复层上皮表层细胞不时脱落，深层细胞不断分裂增殖，使上皮保持动态平衡。
上皮组织实验
(1)单层上皮:
单层扁平上皮:11片，肠系膜片，镀硝酸银。细胞质微黄，细胞核空泡状(如果用染料复染，可以显示出来)。间皮细胞和内皮细胞的区别。
单层柱状上皮:切片13，猪十二指肠横切面，或胆囊切片。布因溶液固定，石蜡包埋，HE染色。小肠绒毛、具有椭圆形细胞核的柱状细胞、细胞自由表面上的条纹状边缘、杯状细胞和淋巴细胞。
假复层柱状纤毛上皮:切片14。猪气管横切面，布因氏液固定，石蜡包埋，he染色。细胞核排列不均匀，有柱状细胞、纤毛、基底细胞和杯状细胞。
单层立方上皮:肾小管切片12或甲状腺切片55，制作方法同上。立方细胞，细胞核圆形，细胞边界清晰。
(2)复层上皮
复层上皮:65号切片，猪食管横切面，布因氏液固定，石蜡切片，HE染色。短柱状核呈长圆形，多角形核呈圆形或椭圆形，梭形或扁平核深染、皱缩。
多层化生上皮:切片15，动物膀胱横断，布因氏液固定，石蜡切片，HE染色。空虚收缩状态下，上皮增厚，表面细胞呈立方体或椭圆形，体积较大；中间层细胞为多边形，基底层细胞多为短柱或立方体。但当尿液积聚膨胀时，移行上皮变薄，细胞形态发生变化，表面细胞多呈扁平状。
结缔组织由细胞和大量间质细胞组成。结缔组织的间质细胞包括基质、丝状纤维和不断循环更新的间质液，具有重要的功能意义。细胞散布在细胞间质中，分布是非极性的。广义的结缔组织包括液体血液、柔软的结缔组织本身和更强的软骨和骨；一般来说，结缔组织仅指结缔组织本身。结缔组织在体内分布广泛，具有连接、支撑、营养和保护等多种功能。
结缔组织广泛分布于动物体内，包括结缔组织本体(疏松结缔组织、致密结缔组织、网状组织和脂肪组织)、血液、软骨和骨组织，它们都具有共同的特征:
它们都起源于胚胎结缔组织-间质。除细胞外，其成分中还有大量非细胞物质(无定形基质和纤维)。
结缔组织都起源于胚胎时期的间充质细胞。间质由间充质细胞和大量薄的无定形基质组成。间充质细胞呈星形，由突起互连成网络，细胞核大，核仁明显，细胞质弱嗜碱性。间充质细胞分化程度低，可以分化成各种结缔细胞、内皮细胞、平滑肌细胞等。在胚胎时期。成人结缔组织中仍有少量未分化的间质细胞。
肌肉组织
肌肉组织由肌细胞或肌纤维组成。根据其位置、结构和功能可分为骨骼肌、平滑肌和心肌。
肌肉组织主要由肌细胞组成，肌细胞之间有少量结缔组织、血管和神经。肌细胞是长纤维，又称肌纤维。肌纤维的细胞膜称为肌膜，细胞质称为肌浆。肌浆内有许多与细胞长轴平行排列的肌丝，是肌纤维舒张和收缩功能的主要物质基础。根据结构和功能的特点，肌肉组织分为三类:骨骼肌、心肌和平滑肌。骨骼肌和心肌属于横纹肌。骨骼肌受躯体神经支配，是随意肌；心肌和平滑肌是由自主神经支配的非随意肌。
(1)骨骼肌是分布在躯干和四肢的随意肌。肌纤维细长，呈圆柱形(长1-30毫米，直径10-300毫米，直径10-100微米)，有几个到几百个细胞核位于纤维的外围。肌肉外侧是由结缔组织构成的肌外膜，肌外膜含有血管和神经，伸入肌肉内将肌肉分成若干个肌束，肌外膜本身构成覆盖肌束的肌周膜，然后在每个肌纤维周围延伸形成富含毛细血管和神经纤维的肌内膜。这些结缔组织不仅可以支持、保护和滋养肌肉组织，还可以调节单个肌纤维和肌束的活动。肌纤维的肌浆含有许多平行于细胞长轴排列的肌原纤维。每条肌原纤维由亮带和暗带交替组成，每条肌原纤维的亮带和暗带排列在同一水平上。因此，肌纤维呈明暗交替的条纹状，故又称横纹肌。当肌纤维收缩时，肌原纤维暗带的长度保持不变，暗带两端相邻的亮带变短。骨骼肌受躯体神经和意识控制，属于随意肌。收缩迅速有力，但容易疲劳。
(2)平滑肌主要分布在内脏和血管的壁上，故又称内脏肌。平滑肌纤维呈梭形，无横纹，细胞核位于肌纤维中央。纤维的长度从200μm到20μm不等，前者见于肠壁的肌层，后者见于小血管壁。在一些生理扩张较大的器官，如妊娠子宫，肌纤维可长达600 μ m，平滑肌受内脏神经支配，不受意识控制，属于非随意肌。内脏平滑肌的特点是自动性，即肌纤维在脱离神经支配或体外培养时能自动产生兴奋和收缩。
(3)心肌主要分布在心壁，也存在于大血管的心端附近。心肌纤维呈短柱状，也有分支，相互吻合形成网络。细胞核呈椭圆形，位于肌纤维中央，双核，偶见多核。肌原纤维也有亮带和暗带，所以也有横纹。但心肌是由内脏神经支配的，属于不随意肌。心肌收缩缓慢、有节奏、持久，不易疲劳。