南沙蒲州花园没有夜市。根据查询南沙蒲州花园官网显示，该园全天开放，时间为8:30-18:00。位于广州市南沙区港前大道南271号。蒲州花园远离广州市区，是一个具有中西园林文化特色的免费观赏园区。也是南沙区花园式城市的一个重要组成部分。园区内包括水石园、棕榈园、科普园、地花园、桃花园、荫生园、月季园等。在花园的的海景区，还可以远眺伶仃洋、虎门大桥，以及珠江入海的蜿蜒海岸线。